紫菜汤,是一道口感鲜美、十分营养的汤菜品,它是以紫菜为主料精制而成。紫菜汤味淡而不腻,适合各种人群食用。紫菜中含有丰富的碘和矿物质,经常食用会对身体很有好处哦~
做紫菜汤的材料有:紫菜、瘦肉、白萝卜、香菜等。具体操作步骤如下:
1. 将新鲜的瘦肉切成小块,用清水焯一遍去除血水,捞出来沥干水份
2. 准备一些白萝卜和红萝卜,切成小块,香菜剁成碎末备用
3. 紫菜用水稍微冲洗一下,剪成小块备用
4. 将锅中放入适量的清水,放入肉块用中火烧开,撇去浮沫后加入白萝卜和红萝卜块,煮至熟烂
5. 最后再把准备好的紫菜加入锅内,煮约1分钟左右,关火撒上香菜即可