玉米面花卷是一道颇具特色的传统小吃，香甜可口，口感软糯，是无数人心心念念的美食。今天，小编就来为大家分享一下制作玉米面花卷的方法。
首先，准备材料：玉米面、小麦粉、水、食盐、油、白糖、芝麻。
制作步骤：
1. 将玉米面和小麦粉按2：1的比例混合，并加入适量食盐和水，揉成光滑的面团，醒发20分钟。
2. 在案板上撒上适量干面粉，将面团揉圆成长条状，切成约10克一个的小面团，再搓成圆球状。
3. 取一个小面球，用擀面杖把它擀成薄片，然后将其用刀切成数条，再将这些小条按螺旋状卷起来。
4. 将卷好的花卷放入沸水中煮5分钟左右，捞出晾凉。
5. 锅中烧油，加入白糖炒至溶化，放入凉花卷翻炒均匀，再加入芝麻即可。
这样，一份美味的玉米面花卷就制作好啦。
