胆固醇是人体中一种脂类物质，它在正常的量下对身体有益，但过多的胆固醇会对身体康健造成负面影响，例如心血管疾病的风险增添。因此，对于胆固醇偏高的人群来说，合理的饮食对降低胆固醇水平至关重要。
以下是一些可以辅助降胆固醇的食物：
谷物类：全麦产物、糙米、燕麦等富含纤维的食物有助于削减体内的胆固醇吸收。
坚果类：核桃、杏仁、腰果等坚果富含康健的脂肪酸和纤维，有助于降低胆固醇水平。
鱼类：富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鲑鱼、沙丁鱼等，有助于降低胆固醇和护卫心血管康健。
豆类：大豆及其制品，如豆腐、豆乳等，含有厚实的植物固醇，可以有用削减胆固醇吸收。
水果和蔬菜：苹果、梨、葡萄、石榴等水果以及绿叶蔬菜、胡萝卜等富含纤维和抗氧化剂，有助于降低胆固醇水平。
橄榄油：橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇和护卫心脏康健。
饮食调整是降低胆固醇的重要一环，但也应连系适量运动、戒烟限酒等康健生涯方式，全面提高身体的康健水平。
