胃肠炎是指消化道黏膜发生急、慢性炎症的疾病，常见症状有腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。那么，胃肠炎到底是怎么引起的呢？
胃肠炎的引起与感染有很大关系。病原微生物如细菌、病毒、霉菌、寄生虫等从口腔进入体内，通过食管、胃、肠等消化道黏膜引起炎症，出现临床症状。
此外，胃肠道中的一些有益菌群也可以起到保护作用。它们能够分解食物、促进消化，降低有害细菌分泌的毒素的浓度。但是当不良生活习惯、环境污染等原因导致肠道菌群失衡时，容易引起胃肠前列菌、念珠菌等病原微生物大量繁殖，从而导致胃肠炎。
预防胃肠炎，除了正确饮食、合理膳食以外，还要注意不要给小孩喝生水和吃带菌的食物，尤其是海鲜、卤菜等易腐食品。及时排空肠道也是预防胃肠炎的重要措施。
