无肉不欢，做客人们的贴心良药。橘花散里，让你的舌头在空旷的口腔里久久不能忘怀。
食材准备：
- 鸡蛋2个
- 玉米粉50克
- 虾仁100克
- 豆腐丝250克
- 胡萝卜50克
- 黄瓜30克
- 精盐、鸡精、料酒各适量
- 小葱花、香菜末各适量
步骤：
- 鸡蛋打散，加玉米粉，盐，鸡精和适量清水调成浆糊。虾仁去掉虾线，切成小块。豆腐丝用沸水焯水后沥干水分。
- 热锅凉油，加入虾仁爆香，加料酒煮去酒味，加入豆腐丝煸炒几下，加入适量的清水煮开。
- 将鸡蛋浆糊倒入锅中，用筷子不停地搅拌，大火煮开，变成稠状时加入胡萝卜丝、黄瓜丝、盐、鸡精翻炒均匀，关火装盘，撒上小葱，香菜，享用美食盛宴。
