这个秋天你吃过的降温养生佳肴是什么？韭黄炒肉丝式你不能错过的一道菜。韭黄作为秋季滋补食材之一，含有丰富的维生素和营养成份，能够帮助身体调节免疫系统，增强身体免疫功能。猪肉作为突破秋季火侯的最好选择，搭配起来更是鲜香可口，极具食欲诱惑力。
准备材料：
- 韭黄 300g
- 猪肉 150g
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 油 适量
做法：
- 1.韭黄洗净切成段
- 2.猪肉切成丝。加入料酒、盐、生抽、糖腌制片刻
- 3.热锅凉油，下入姜蒜末爆炒
- 4.放入腌制好的肉丝翻炒
- 5.下入切好的韭黄段，快速翻炒均匀
- 6.待韭黄炒软并出水时，加盐调味即可上桌
特别提醒：炒韭菜一定要快速，韭菜切段后可以用开水焯烫一下再炒，这样炒出的韭菜会更绿嫩可爱哦！
一份热腾腾的韭黄炒肉丝，再配上一道营养丰富的绿色蔬菜，贪嘴也不贪便宜，吃出真正的暖意和满足。快来一起试试吧！
