对于喜欢吃甜品的人而言，蛋糕无疑是其中最受欢迎的一种零食。而现在，学做蛋糕已经不再是高难度的事情，就算是手残党也能轻易掌握。下面，这篇文章就为大家介绍学做蛋糕的方法，让大家在家也能做出美味可口的蛋糕。
1.先来准备需要的原料：三个鸡蛋，面粉60克，白糖50克，玉米油26克，牛奶适量，泡打粉适量。
2.首先将鸡蛋打到碗中，加入白糖，用电动打蛋器搅拌至体积变大、色泽变浅，成为蛋黄糊。
3.面粉、泡打粉混合后，筛入蛋黄糊中，再加入玉米油，以及适量的牛奶，充分搅拌。直到面糊变得光滑雪白，没有干粉。
4.将蛋白打发至硬性发泡，翻过来不会滑落，再将其倒入面糊中，轻轻搅拌均匀即可。
5.将面糊倒入铺上油纸的烤盘中，用力震击烤盘，放入预热好的烤箱中，180度，烤10-15分钟左右。
6.烤好后更加美观可口，可在蛋糕上撒上少许糖粉点缀，用刀子切块，一块美味可口的蛋糕就做出来啦！
