酸菜是中国北方地区非常常见的一道传统美食，而如何制作好吃的酸菜成为了许多人的热门话题。下面，小编为大家介绍一下简单易懂的酸菜制作方法：
材料：
一颗普通大白菜，适量盐和干辣椒。
步骤：
1. 把白菜洗净，掰成四瓣并撕成小块，用盐腌制一个晚上。
2. 第二天，把白菜捞出并沥干水分，将它装进一只容器里并且均匀撒上干辣椒。
3. 把容器和盖子消毒后盖好，放置在室温下静置三天左右，待酸菜变黄后即可上桌享用。
尝试自制酸菜不仅健康，而且美味可口，赶紧动手试试吧！
酸菜的制作方法(酸菜的制作方法，品尝自家制作的美味酸菜)
来源：震媛常识网
