怎样做排骨汤？一道经典的美食，味道鲜美，适合各个年龄段食用。今天小编为大家带来了几种简单易学的做法，让大家在家也可以轻松做出一锅口感极佳，营养丰富的排骨汤。
1.排骨玉米汤
材料：新鲜排骨、生姜、玉米、盐、白胡椒
做法：
（1）将新鲜排骨洗净焯水去血水；
（2）生姜切片，玉米刨条或者切粒，葱花备用；
（3）锅中放入排骨，倒入充足的清水（水量要高于排骨），放入生姜煮开后撇去浮沫；
（4）加入玉米，改小火煮20分钟，此时加入盐、白胡椒调味；
（5）出锅前撒上葱花，开火再次煮开即可。
2.多菜排骨汤
材料：新鲜排骨、小白菜、洋葱、胡萝卜、西红柿、盐、糖、鸡精。
做法：
（1）小白菜洗净焯水；
（2）洋葱、胡萝卜、西红柿切丁备用；
（3）锅中放入排骨，倒入开水（水量要高于排骨）焯水去血水，排骨沥干备用；
（4）起锅热油，爆香洋葱，加入排骨、胡萝卜、西红柿、清水煮开，撇去浮沫；
（5）改小火煮10分钟，此时加入小白菜，煮开后加入盐、糖、鸡精调味，关火出锅。
3.青菜排骨汤
材料：排骨、青菜、洋葱、姜片、盐、生抽、味精。
做法：
（1）将排骨烫水去血沫洗净，青菜洗净沥水备用；
（2）洋葱切碎，姜切成片；
（3）起锅，放入油热，加入排骨煸炒至变色，放入姜片和洋葱，翻炒至香味出来；
（4）加入适量的水（水量要高于排骨），煮沸后用漏勺撇去浮沫，然后改小火煮上1个半小时；
（5）加入盐、生抽和味精调味，这时加入青菜，再煮10分钟即可。
