菽是一类农作物，主要包括豆类、蚕豆、扁豆、豇豆、刀豆、龙豆等，以及花生、苜蓿等。豆类作为一种重要的农作物，不仅可以作为蛋白质的来源来满足人们的营养需求，还可以作为植物肥料，改善空气和土壤的环境。
在我国，豆类作物的种植历史非常悠久，且产量十分可观。据《中国农业统计年鉴》显示，我国豆类作物的总产量在近十年内一直保持在65亿至75亿斤之间，其中以大豆的产量最高。
然而，随着全球气候变化、资源消耗和环境污染等问题的不断恶化，豆类作物的生产遇到了前所未有的困难。一些地区的豆类作物出现了病虫害和生长不良等现象，导致产量下降。因此，保护豆类作物资源，加强科学的栽培和管理，意义重大。只有如此，才能确保我们能够在今后的生活中，继续享受到豆类作物带来的美味和营养。
