鱼是我们日常生活中重要的食材之一，不仅营养丰富，而且口感鲜美。今天，小编为大家分享一道家常鲜香炖鱼的菜谱，这道菜品具有口感鲜美、汤汁浓郁的特点，是春夏季节的不二之选。
材料
- 草鱼一条
- 豆腐半块
- 生姜两片
- 蒜苗适量
- 香菜适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
做法
- 将草鱼去皮去头，切片，用淡盐水浸泡半小时后洗净备用。
- 豆腐洗净，切块。
- 姜切片，蒜苗洗净切段。
- 热锅凉油，将姜片、蒜苗爆香。
- 倒入草鱼片，煸炒至变色。
- 加入生抽、盐、胡椒粉调味。
- 加入切好的豆腐块和适量清水，炖15分钟。
- 鱼煮熟后，加入香菜即可。
经过如此简单的步骤，一道美味可口、还有营养的鲜香炖鱼就做好啦！大家不妨试试吧。更多美食菜谱，敬请关注本站。
