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家常做法:鲜香炖鱼

来源:震媛常识网

鱼是我们日常生活中重要的食材之一,不仅营养丰富,而且口感鲜美。今天,小编为大家分享一道家常鲜香炖鱼的菜谱,这道菜品具有口感鲜美、汤汁浓郁的特点,是春夏季节的不二之选。

材料

  • 草鱼一条
  • 豆腐半块
  • 生姜两片
  • 蒜苗适量
  • 香菜适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 清水适量

做法

  1. 将草鱼去皮去头,切片,用淡盐水浸泡半小时后洗净备用。
  2. 豆腐洗净,切块。
  3. 姜切片,蒜苗洗净切段。
  4. 热锅凉油,将姜片、蒜苗爆香。
  5. 倒入草鱼片,煸炒至变色。
  6. 加入生抽、盐、胡椒粉调味。
  7. 加入切好的豆腐块和适量清水,炖15分钟。
  8. 鱼煮熟后,加入香菜即可。

经过如此简单的步骤,一道美味可口、还有营养的鲜香炖鱼就做好啦!大家不妨试试吧。更多美食菜谱,敬请关注本站。

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