象拔蚌是一种非常有人气的水产，它甜美的味道让每一位食客都对它情有独钟。今天，我们来分享一种诱人口感的象拔蚌的做法，让你在家也能品尝到美食。
所需食材
- 象拔蚌500克
- 蒜末20克
- 姜末20克
- 生抽30毫升
- 老抽15毫升
- 料酒10毫升
- 糖10克
- 盐3克
- 清水适量
做法
- 将象拔蚌清洗干净，放到清水中煮10分钟，捞出后晾凉，打开蚌壳，取出蚌肉
- 平底锅烧热，加入清油，放入葱姜蒜爆炒，放入象拔蚌肉和糖，煸炒至变色
- 倒入生抽、老抽、料酒和适量清水，大火煮至汤汁收干
- 最后放入盐调味，煮熟即可出锅
做好了这道诱人口感的象拔蚌，马上就可以享用啦！
