炎炎夏日,除了冰镇饮料,最想吃的就是冰淇淋了吧!小清新的冰激凌,浓郁的巧克力冰淇淋,吃到口里冰爽滑嫩,好吃又解暑。这些口感细腻柔和的冰淇淋,每每让人感到满足和享受。而现在,有一种新方式,除了能让你体验美味,还能令你感到惊喜,它就是“炸冰淇淋”。
先介绍一下,什么是炸冰淇淋。它是将冰淇淋披上酥脆的外衣,用油炸一下,外层炸得金黄酥脆,里面的冰淇淋还是保持原味,口感既酥又滑。
如果你是美食爱好者,一定对炸冰淇淋不陌生。早在上个世纪,炸冰淇淋就出现在美食界。那时候,人们常常去钓鱼,顺带着去那里的冰淇淋店买上一份冰淇淋,而这里的老板,就会将冰淇淋沾上面包屑,用油炸上一下,再切成小块供人食用。当时的人们吃到这种新奇的食品,无不感到惊叹。从那时起,炸冰淇淋就在人们的口味中占据了一席之地。
那么,如何让炸冰淇淋做出来更好吃呢?首先,要有一个好吃的冰淇淋做基础,比如口感细腻,味道柔和;其次,要用到好的材料,可以选择自己喜欢的面包屑制作;最后,一定要掌握好油温和时间,避免油炸不熟或者时间过长导致口感不佳。