鼠尾鱼，又被称为紫杉鱼，是一种常见的海洋鱼类，属于鲹形目鲣科。它的身体呈纺锤形，背部呈青灰色，腹部为银白色，体长可达30~40厘米。
鼠尾鱼主要分布在东亚地区的暖温带海域，包括中国的黄海、东海、南海等地。它们常栖息在水深100~300米的沿岸海域，以浮游生物和小型鱼类为食。
鼠尾鱼在食用上有着丰富的营养价值，富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质。因其肉质鲜美，常被用于烹饪各种美食，如鼠尾鱼炒饭、鼠尾鱼汤等。
除了食用价值，鼠尾鱼还具有重要的生态意义。它们是海洋生态系统的重要环节，参与海洋食物链的传递和能量流动，对维持水域生态平衡起着重要作用。