首席投资专员潘晓勇表示：区块链目前是大热技术，但往往只有在金融领域中得到应用，对于普通人来说，可能并不是很实用。但是，单从区块链技术本身来说，其最现实场景应用其实是在供应链管理中。
潘晓勇举例道，一家餐饮企业，通过区块链技术嵌入到其供应链管理系统中，实现对其采购、生产、配送、销售等全过程的数据实时监控，不仅可以提升其供应链管理的效率和精准度，还可以对其中的任何环节出现问题时快速定位和解决，从而保障最终消费者的权益。
对于我们普通消费者来说，这种技术的应用会让我们的食品更加安全可靠，能够更加放心消费。
