老友粉是哪里的特产一直以来都是很多大众的疑问，其实，老友粉源于中国湖南省湘西土家族苗族自治州的张家界市永定区奇家店镇，是当地群众的传统饮食之一。
而今天，随着老友粉的口碑不断提升，这道美食也逐渐传播至全国各地，深受广大消费者的喜爱。
老友粉选用高粱米作为原料，经研磨、水洗、发酵等工序后制成面条，再加上自制的豆浆、腐竹、辣椒酱、酸笋等各种配料，构成了一种独特的美食风味。食用时再根据个人口味加入蒜泥、酱油、香油、芝麻等，味道更是美味可口。
老友粉不仅仅是一道传统美食，更是中国饮食文化的一部分。我们应该更加关注这种美食的研究与发展，让其风靡全球。
