冚家铲是中国传统工艺品，在中国非物质文化遗产中占有重要的地位。它主要由木头、铁钎、毛刷等材料制成。冚家铲的制作以天然材料为主，柄应与锅齐长且圆滑，掌状翘起，不会产生疲劳感。是炒菜和煎饼的常用工具之一。
冚家铲的历史悠久，有着几千年的历史。最初是一种农具，后来逐渐演变成了日常生活和餐饮的必备品。制作过程繁复，需要经过原木选材、切削成型、打孔烧钎、封硬毛等多个步骤。
现今，很多城市都有冚家铲制作的传承者。他们继承了传统技艺，不但在传统制作上有所创新，还延伸出了新的用途。除了炒菜、煎饼，还能用于炒米粉、做饼干等，使用灵活。
