炖猪蹄是一道常见的美食，不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。下面就给大家介绍一下如何制作美味炖猪蹄：
材料：
- 新鲜猪蹄2只
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 冰糖适量
- 水适量
做法：
- 将猪蹄洗净，用开水焯水去腥。
- 锅中放入姜片、葱段和蒜末，煸炒出香味。
- 放入猪蹄煸炒片刻，加入料酒炖煮一会。
- 加入适量的生抽和老抽，炖煮片刻再加入水。
- 加入适量的盐、白胡椒粉和冰糖，炖煮2-3小时直至猪蹄变软。
- 最后根据个人口味可适量调整味道，装盘即可。
这样一道美味炖猪蹄就做好啦！咬上一口，肉质鲜嫩，味道醇香，让人胃口大开。快亲自动手试试吧！