柚子茶是一款以柚子为原料制作的美味饮品，其清香甘苦，健脾化痰，预防感冒，促进新陈代谢等功效备受人们的喜爱。柚子茶的制作方法也相对简单，下面就来详细介绍几种制作方法及注意事项。
方法一：热水水泡法
1. 柚子切片，取出其中的果肉和果皮；
2. 将柚子皮放入热水中浸泡片刻取出待用；
3. 取一定量的柚子肉放入玻璃瓶内；
4. 将泡好的柚子皮和热水一起倒入瓶中，密封，放置24小时。
方法二：清水焖煮法
1. 把柚子切块，去籽；
2. 把柚子块放入小锅中，加入适量清水，不要太多；
3. 大火煮开后，转小火煮15分钟左右；
4. 取出柚子块，加入冰糖，搅拌至糖溶解；
5. 把糖溶解后的糖水倒进柚子煮的汤汁里，焖煮10分钟左右；
6. 汤汁颜色变浅后即可关火，待汤凉到室温后装瓶，放在冰箱中冷藏后饮用。
注意事项
1. 选择果径大，形态规则，无破损、病害、虫食、变色的新鲜柚子，这样制作出来的柚子茶口感爽口清香，味道更好；
2. 切柚子肉时，要注意不要削到白色的部分，这样会影响茶水的颜色；
3. 确保柚子煮熟煮透了，这样才能充分发挥其营养价值；
4. 制作过程中要注意卫生，避免污染；
5. 柚子茶可以根据口味加适量蜂蜜或冰糖，但要注意糖的用量，以避免糖分过量，影响健康。
