大象腿，是指大象的腿部肌肉，呈现为红色或深褐色，传统上被广泛认为是现实生活中最为珍贵的野味之一。但现在已经被禁止食用。吃野味会带来许多疾病风险，还会对整个生态环境产生影响。大象腿含有高蛋白，低脂肪和高营养，但食用野味已经被反复警示是一种非常不健康的行为，容易导致不良后果。
据专家研究，大象腿的肉质柔软，口感极佳，营养丰富。不过，在中国，食用野生大象腿已经被明确禁止。因为大象腿属于野生动物肉制品，存在暴力、非法捕猎的问题，而且这些肉制品中往往携带疾病，会对人类健康造成重大威胁。
一些人认为大象腿美容养颜，实际上还没有任何科学实验能够证实这一说法。正确的做法是，更多地关注膳食平衡及合理的锻炼计划，可以从更健康和科学的角度来维持身体的健康。相信这些科学方式，会更加有益于身体健康。
