韩国萝卜泡菜是韩国最受欢迎的泡菜之一，它有浓郁的辣味，酸爽可口，营养丰富。今天我们来分享一下韩国萝卜泡菜的制作过程吧。
所需材料:
- 400克萝卜（切丝）
- 2汤匙盐
- 2汤匙细红辣椒粉
- 2汤匙大蒜泥
- 2汤匙姜末
- 1/2个洋葱（切丝）
- 1个小青椒（切丝）
- 1个小青柠檬汁（约2汤匙）
- 2茶匙鱼露
制作方法:
- 将萝卜丝与盐混合，腌制30分钟，挤出多余的水分。
- 添加红辣椒粉，大蒜泥，姜末，洋葱，青椒，青柠檬汁和鱼露，混合均匀。
- 把混合物放入密封的玻璃瓶中，放置在室温下发酵24小时。
- 第二天打开瓶子喝一口，如果还不够酸爽，可以再发酵几天。
这样就做出了美味可口的韩国萝卜泡菜。
