卷饼是中国传统的小吃之一，又称薄饼卷、薄皮卷、薄饼卷等。它的制作材料主要是小麦粉、鸡蛋和牛肉丝或猪肉丝等食材。卷饼在中国南北方都很受欢迎，是一种非常常见的快餐，口感美味，制作方便，食用起来方便快捷。
卷饼的制作不仅简单，而且成本低廉，对于一些喜欢在工作间隙吃点方便食品的白领来说，卷饼也是一个非常不错的选择。卷饼的特点是口感劲道，原味不带甜，所以更容易为消费者所接受。
卷饼是中国传统的美食，已有200多年的历史。据考证，最早的卷饼是出现在中国的清朝时期。由于清朝当时的皇宫中的饮食刻板而又盛行着饼食，所以外面的饭馆和摊贩们把自己的发明——卷饼带到了皇宫里。
近年来，卷饼作为一种受欢迎的美食，也受到了更多的关注。目前，很多卷饼加盟店的创业者都将卷饼作为自己的特色产品进行推广，形成了一种独特的卷饼文化。同时，也有很多厨师对卷饼进行研究和创新，加入了更多元素和调料，使卷饼的口感更加丰富多彩，为消费者提供了更多选择。
