库尔勒是中国新疆的一个优美都市，除了怪异的自然景物外，库尔勒也以其厚实多样的美食而著名。
库尔勒的美食主要以新疆特色菜肴为主，其中最具代表性的是手抓饭。手抓饭是新疆区域异常受迎接的传统美食之一，它以新疆的大米、细面和种种肉类、蔬菜等为质料，经由怪异的烹饪工艺制作而成，口感香糯适口，风味怪异。
除了手抓饭外，库尔勒尚有许多其他美食值得品尝。好比烤全羊，这是新疆传统的宴请食物，用整只羊烤制而成，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。尚有大盘鸡，这是一道以鸡肉、土豆和种种调料炖制而成的美食，颜色鲜艳，味道醇正；手抓羊肉，是将鲜嫩的羊肉剁成丁状，配以种种辛香料，用手抓食用的美食。
