秋季是栗子最为肥美的季节，而糖炒栗子则是秋日里美食爱好者最为钟爱的一道小吃，其食材简单易得，制作简单，味道却非常美味，且具有一定的营养价值。
经过淘洗去杂，再进行煮熟，用筷子沿着栗子的缝隙一拽，栗子便能完整的出壳。将炒锅加热放少许油，倒入少许白糖，糖融化后放入栗子，中火不停翻炒，等到栗子沾满薄薄的一层糖，变得焦黄有光泽时，就可以关火了。
糖炒栗子不仅颜色鲜艳，而且口感香甜可口，这种传统小吃有着丰富的文化底蕴，历史悠久。秋日里，糖炒栗子一如既往地在街头巷尾售卖着，成为一道令人期待已久的秋日美味。
糖炒栗子：在秋日里暖身的美味
来源：震媛常识网
