五花肉炖土豆是一道香喷喷的家常菜,深受人们的喜爱,尤其适合在寒冷的冬季食用。它是将经过慢慢炖煮的五花肉和嫩滑的土豆一同烹制而成。它不仅味道可口而且烹制方法简单,可谓简单易学。
首先,我们需要将五花肉切成块状,放入开水中焯水,将肉泡沫撇去后,捞起肉块备用。其次,将土豆去皮切块状备用。在另一个锅中,加入适量的油,油热后将葱姜蒜放入锅中爆香,加入五花肉煸炒几分钟,将生姜蒜味压去。接着,加入适量的清水,加入适量的盐、糖和老抽,再次煮开。接着,加入土豆块,盖上锅盖用小火煮炖约30分钟,直到土豆熟透。
这样一道美味的五花肉炖土豆就完成了。它不仅营养丰富,而且香气扑鼻,口感细腻。如果你想要厨房里散发着五花肉炖土豆的芳香,那就快来动手制作一下吧!