蛋挞是中国南方比较流行的一种小甜点，由于蛋挞表面有着淡淡的黄色和许多小点点，让人感觉十分开胃。蛋挞图片可以种类繁多，有各色馅料，还有各种颜色的果酱点缀，让人无法拒绝的美食诱惑。
蛋挞来自于葡式蛋挞，是源自葡萄牙的一种糕点。清末民初时期，广东的海员和华侨尝到了这种美食后，便将其带回了广东，由此而形成了现在的蛋挞。之所以是海员和华侨，也与当时的粤港澳地区经济发展、交通便利有很大的关系。
蛋挞的制作方法其实不难，但是要在口感以及外观上达到完美的状态，还需要一定的技巧。将面粉、糖、水、鸡蛋等混合搅拌成面糊，再将面糊倒入塔皮中，烤制15-20分钟，至表面金黄色即可。如果要加入水果、奶油、巧克力等不同的馅料，也要注意每种馅料所需要的制作方法和烘烤时间。
如此简单的食材组合和动作步骤，却营造出了现今广受欢迎的美味，这也是蛋挞魅力的不可抗拒之处。相信只要有一颗喜欢蛋挞的心，不管是制作还是品尝，都会让你充满幸福感和满足感。
