灵芝，也称灵草、仙草、菩提花、舍利子等等，是中国著名的中药和保健品材料之一。相传灵芝含有长生不老的“仙药”，历史上很多著名大帝和名人都曾食用过灵芝。
灵芝富含多种营养素，包括多糖体、三萜类等，具有抗衰老、降血压、抑制肿瘤生长等多种功效。研究表明，灵芝中的多糖体可以增强免疫功能并抗氧化，有助于增强人体健康。
如何食用灵芝呢？灵芝市面上主要有煎服、冲饮、加配方等方式。虽然灵芝有多种保健功效，但也有一定的禁忌症，如脾虚、胃寒、阴虚等症状者慎用。
总的来说，灵芝是一种非常好的保健食品，对健康有很多好处。不过，只有适量、科学的食用才能发挥其最大的作用，所以在食用时一定要注意相关知识和个人体质条件。
