作为中国人最传统的食材之一，排骨在我国烹饪领域拥有着非常重要的地位。大家在家自己做菜，想必都会尽量选用排骨作为原料。那么排骨汤怎么做呢？今天小编就来介绍一道家常菜-快手排骨汤！无需任何高超的厨艺，简单易学，让人垂涎三尺的美味佳肴！！！
材料：
- 新鲜排骨 400克；
- 姜汁 适量；
- 生抽 适量；
- 香油 适量；
- 香菜 适量；
- 清水 800ml；
制作过程：
- 从冰箱把排骨拿出来放在普通温度下融化 ；
- 将排骨小火煎炸，中途将煎出来的油倒掉，因为这一步将排骨油已经出来了，炸出来不会太油腻；
- 等到排骨稍微乳白色的时候，再加姜汁，生抽，香油等调味料煮开后，转小火继续煮25分钟；
- 25分钟后，加入适量清水，炖煮30分钟左右，至排骨软糯为止；
- 在最后5分钟时，加入适量的香菜提味，最后关火即可！
美味的排骨汤就做好啦！赶快开吃吧！
