冬瓜海带汤是一道清爽、美味、开胃的家常菜。如果你不知道怎么做,别担心,因为它的制作非常简单。下面就让我们一起来试着做一下吧!首先,准备好以下食材:冬瓜、海带、虾皮、葱花、高汤。1. 冬瓜去皮去瓤切成小块,海带泡软撕成小块。2. 锅中放入适量油,放入虾皮稍微煸炒一下。3. 倒入高汤,放入冬瓜和海带,大火煮沸后转小火煮20分钟。4. 按个人口味加盐和胡椒粉、葱花即可食用。这道汤口感爽口,煮的时间长一点也不会过分软烂,而且凉了以后还是很好喝的,非常适合夏天食用。