越来越多的人开始关注健康食品，其中低脂、无糖的脱脂牛奶受到越来越多的青睐。但市场上的牛奶品牌琳琅满目，选择成了难题。如何选择健康牛奶？其实，自制脱脂牛奶不仅有利于掌握原材料的品质，还能保留牛奶本身一定的营养成分，成为健康饮品之选。
下面就让我们来学习一下如何自制脱脂牛奶。
材料
- 纯牛奶
- 脱脂棉纱或者纱布
步骤
- 将纯牛奶烧开。
- 边煮边搅拌，煮到牛奶出现泡泡且温度达到80度以上。
- 离火，让牛奶自然升温降温至60度左右。
- 将脱脂棉纱或纱布包住沉淀物，把牛奶倒入另一个容器中，即为脱脂牛奶。
小提示：
- 为了让牛奶糊化，需要在加热的同时不断搅拌。但要注意掌握好温度，否则会煮糊。
- 离火后需要稍等片刻再进行下一步操作，否则温度会过高导致脱脂不彻底。
