鸵鸟蛋，顾名思义就是鸵鸟下的蛋。鸵鸟是体型较大的飞鸟之一，其蛋也是非常大的。鸵鸟蛋长约15厘米，重达1.5公斤，比我们日常常见的鸡蛋大了很多。鸵鸟蛋通常用于制作珠宝和乐器，还可以作为美食食材。
鸵鸟蛋的壳硬而厚，很难打开。煮鸵鸟蛋时，需要先用钻头在蛋壳上打个洞，再倒空蛋清和蛋黄，最后才将蛋壳煮热熟。煮熟的鸵鸟蛋可以切片作为千层蛋糕的层，也可以单独煮着吃。鸵鸟蛋黄的口感和鸡蛋很相似，但更加浓郁，蛋白则略带粘性，口感偏向弹滑。
鸵鸟蛋，顾名思义就是鸵鸟下的蛋。鸵鸟是体型较大的飞鸟之一，其蛋也是非常大的。鸵鸟蛋长约15厘米，重达1.5公斤，比我们日常常见的鸡蛋大了很多。鸵鸟蛋通常用于制作珠宝和乐器，还可以作为美食食材。
鸵鸟蛋的壳硬而厚，很难打开。煮鸵鸟蛋时，需要先用钻头在蛋壳上打个洞，再倒空蛋清和蛋黄，最后才将蛋壳煮热熟。煮熟的鸵鸟蛋可以切片作为千层蛋糕的层，也可以单独煮着吃。鸵鸟蛋黄的口感和鸡蛋很相似，但更加浓郁，蛋白则略带粘性，口感偏向弹滑。
