叉烧酱是广东美食的代表之一，大家最常见的就是叉烧鸡翅了。你是否想过自己动手制作叉烧酱呢？
下面我们就来学习一下叉烧酱的制作方法吧！
所需材料：
- 五花肉300克
- 葱姜蒜适量
- 红曲粉适量
- 色拉油适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
制作方法：
- 五花肉用开水焯水
- 肉抹上红曲粉腌制30分钟
- 炒锅加入色拉油，加入葱姜蒜煸炒
- 加入五花肉煸炒，肉变色后加入糖
- 加入酱油，料酒
- 加入水，小火慢炖（炖一个小时左右）
美味的叉烧酱就做好了！
温馨提示：
用自制的叉烧酱炒出来的鸡翅和排骨都非常好吃，大家可以一试。
