作为一道美食，果汁鱼块不仅口感丰富，而且制作方法简单易行。下面就让我们一起来了解一下美味可口的果汁鱼块制作方法吧！
所需材料：
- 鱼肉200克
- 胡萝卜50克
- 洋葱50克
- 西红柿50克
- 盐、黑胡椒、生抽、柠檬汁适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋一个
- 面包屑适量
- 油适量
- 器具：刀、砧板、碗、勺子、锅、夹子
制作过程：
- 将鱼肉去骨切成小块，加入盐、黑胡椒、生抽、柠檬汁拌匀腌制15分钟。
- 胡萝卜、洋葱、西红柿切成小丁。
- 将淀粉倒入鱼块中拌匀，再打入一个鸡蛋搅拌均匀。
- 将面包屑倒在碗中。
- 在鱼块表面均匀地沾上面包屑。
- 热锅凉油，放入沾过面包屑的鱼块，炸至金黄色取出。
- 将胡萝卜、洋葱、西红柿放入锅中翻炒，加入适量的盐、黑胡椒、生抽和一杯水，烧开后煮至胡萝卜熟软。
- 将炸好的鱼块放入锅中，开小火煮5分钟，再加入适量的柠檬汁，煮匀即可。
