兔子肉富含蛋白质、低脂肪、低胆固醇，营养价值极高。在家，烹制一些美味的兔子肉也是不错的选择。以下就介绍一些兔子肉做法，让您轻松变身家庭小厨娘。
烤兔子肉
1. 将清洗干净的兔子肉涂上适量橄榄油、盐和黑胡椒粉，用锡纸包好放入烤箱烤20分钟；2. 取出烤箱，撕去锡纸，将兔子肉放回烤箱，烤制10分钟，直至表面呈金黄色即可。
炒兔肉
1. 将兔子肉切成小片，放入开水中焯水；2. 加入姜丝、蒜末、青椒和红椒炒香，再加入调味料炒匀后即可。
兔肉汤
1. 将兔肉块放入开水中焯水后捞出洗净备用；2. 烧一锅水和姜葱煮开后，放入焯过水的兔肉块，放入其他调味料，煲2小时，即可喝到美味兔肉汤。
