寒露是二十四节气之一，这一天是秋季的第九个节气，标志着气温持续下降，冷空气开始活跃。据《月令七十二候集解》记载，“七月节，露始冷也，阳气退而阴气秉至，故曰寒露。”这个节气的到来意味着要开始更换棉被、棉衣、毛衣了。
反映气象变化是24节气的任务之一。寒露节气之后，气温降低的速度加快，特别是北方气温的骤降，北风呼啸，在低温和寒风中，一盘热气腾腾的小火锅是不可或缺的美食。
值得一提的是，国家林草局预测未来全国范围内生态环境变化将不断加剧，气温将逐渐提高，植物花期将提前。这就需我们在寒露这个节气中多了解，预估气温，为生活做好充分准备。同时，也提醒我们更加重视环境保护，增加植被、减少污染。
