今天来给大家分享闷大虾这道美食，是一道源自江浙一带的海鲜美食，用料简单，但味道却是超出意料！
首先，让我们来看看制作材料：大虾一斤、姜两片、大葱半根、红椒两个、葱段两根、料酒、味精、香油、盐、生抽、老抽、白糖、辣椒粉。
接下来，看看制作步骤：
1、在锅里加入适量的油，热后将大葱段和姜片炒香，再加入红椒。
2、将洗好的大虾放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐，然后翻炒均匀。
3、加入适量的热水，不要完全淹没大虾，然后盖上盖子焖煮5分钟，直到大虾变红变熟。
4、最后加入味精、香油和辣椒粉调味，撒上葱花即可。
制作完毕！我们的闷大虾已经做好了，快来一口吧！
