马宋饼是南京的传统小吃之一，也是很多人儿时的回忆。它口感香脆，夹心酥糯，回味悠长。作为南京的地方美食之一，马宋饼有着悠久的历史，据说已经有八百年的历史了。
马宋饼的最大特色是夹心，一般以豆沙为内陷，也有的以花生、绿豆等为夹心。外皮用糯米加小麦面制作而成，加上米香和麦香的味道，让人吃后回味无穷。
从外观上看，马宋饼的外皮金黄香脆，内夹豆沙馅，切开后豆沙馅和糯米外皮组成了一块完美的彩虹状，非常好看。
马宋饼选料讲究，用料上乘，制作过程中也十分讲究，需要多轮制作而成。现在，在南京各大商场和小摊上都可以看到马宋饼的身影，也成为了许多人的最爱。
如果你想品味正宗的马宋饼，建议去南京市区的老字号小店，大牌坊附近有一家叫做“马宋居”的店铺，据说是南京最正宗最地道的马宋饼店了。
