亚硫酸氢钠(Sodium bisulfite)是工业上常用的酸性还原剂，常被用作漂白剂、医药、食品、饲料等的添加剂。它也是一种重要的化学试剂，常用于有机合成、氧化还原反应、漂白等化学实验室中。
亚硫酸氢钠作为漂白剂和消毒剂，常被用于蒸馏水、啤酒、葡萄酒和果汁等饮品工业的生产中。其还可以用于食品保护剂，可以防止食品褐变，延长食品的保质期。在医药行业，亚硫酸氢钠是常见的抗氧化剂，可以防止药品因氧化而导致的失效。在有机合成中，亚硫酸氢钠可以用作还原剂，如可以还原对羟基苯甲醛为对羟基苯甲酸。此外，在摄影显影、染料工业等领域，亚硫酸氢钠也显示了其重要用途。
亚硫酸氢钠在工业生产、化学实验室、食品添加、医药保健等领域都有广泛的应用，是一种重要的化学物质。
