红烧鸡翅是我们中国人大家庭餐桌上常见的一道美食，肉质鲜嫩，口感酥软，油而不腻，酱香四溢。红烧鸡翅对于爱美食的人来说，可是绝对不可错过的! 下面，跟着小编一起学习做法吧！
材料：
- 鸡翅6个
- 老抽1勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 白糖1勺
- 姜片、葱丝、泡椒、八角、桂皮、花椒适量
- 水适量
步骤：
- 鸡翅沿骨头往下剁掉，再用刀剁两刀，以利入味。
- 锅中倒油，加入花椒爆香后捞出，鸡翅放入煎至金黄色后捞出。
- 锅中留底油，放入葱姜泡椒略煸炒，加入老抽炒出红色，再加入白糖翻炒均匀。
- 加入生抽、料酒、八角、桂皮和适量清水，煮沸后加入煎好的鸡翅，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火炖30分钟左右。
- 关火后，等鸡翅冷却后，撒上葱末即可。
