绿茶是指未经发酵的茶，是中国六大茶类之一。绿茶因其良好的保健功效日益受到人们的青睐，被誉为“中国茶香之魂”。那么绿茶到底是什么意思呢？
绿茶最早来源于中国，是中国茶文化的代表之一。绿茶的生产工艺比较简单，且在日常生活中喝起来也比较方便，市面上也有很多品牌推出了各种口味的绿茶。绿茶经常被用来泡饮，因为绿茶的主要成分茶多酚不易溶于水，所以绿茶具有高保护性营养价值。绿茶茶性寒凉甘淡。具有清热解毒、止渴除烦、提神醒脑、消脂减肥等功效。
医学证明，绿茶中含有丰富的儿茶素、儿茶醛、儿茶酚等多种成分，这些物质有助于抑制癌症细胞的生长，预防因化学反应引发的DNA突变。此外，绿茶具有降血压、降胆固醇、增强心肌收缩力等作用，长期饮用还可以预防三高（即高血压、高血脂、高血糖）等疾病。
综上所述，绿茶是一种健康有益的饮料。不过，注意饮用绿茶时不宜过量，最好每天的饮用量不超过3杯。
