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齐齐哈尔烤肉:一种极具地方特色的美食

来源:震媛常识网

如果你曾经来过中国东北,一定不会错过齐齐哈尔烤肉。

齐齐哈尔烤肉是黑龙江齐齐哈尔地区的一种特色美食,制作时将五花肉先切成厚片,再用红酱油、辣椒面、葱、姜、大蒜、料酒等数十种香料腌渍后,码放在竹签上,排放在炉子中,慢火烤熟,外焦里嫩,口感极佳。

不仅如此,齐齐哈尔烤肉还有许多变化,如五花肉可以用猪颈肉,翅根骨等代替,还有的人喜欢在烤肉上再撒上一些辣椒粉,增加口感的层次。

齐齐哈尔烤肉原本只是一种地方小吃,但随着旅游业的发展,越来越多的人知道了这道美食,它的名声甚至传到了国外。

如果你想快速品尝到正宗的齐齐哈尔烤肉,不必前往黑龙江省,只需到一些大型城市的烤肉店就能尝到这种地方特色美食。你一定不会失望的!

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