饭店有时常能吃到超级好吃的可乐鸡翅,可是回到家里做可乐鸡翅总是感到不太对劲?现在不用愁了,最正确的可乐鸡翅做法来了!
材料:鸡翅8只,可乐(香甜口味)250毫升,糖20克,生姜10克,油10毫升,葱白,盐适量
1.鸡翅洗净入锅,加适量水和切好的生姜,放少许盐开水焯烫,至鸡皮变白,再撇去浮沫,捞出沥干水分。
2.调汁。加糖,生抽,老抽一起调匀。可乐慢慢倒进锅里,放入调好的汁水,葱白放进去。中小火烧开改小火焖煮10-15分钟。葱白起码要有2根,不要太多,多了影响色泽。
3.焖煮至汤汁收干,变成漆黑色即可出锅,放到盘中装点即可。