辣子鸡是我国独具特色的一道传统美食,在家就可以制作出道地的美味。今天小编就给大家分享超详细的制作教程,让大家轻松掌握制作技巧,品尝道地美味。
首先准备食材: 鸡翅中500克、剁椒适量、花椒粒适量、姜末适量、酱油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、葱适量。
接下来开始制作:
1. 鸡翅中处理干净,切块备用。
2. 热锅冷油,加入姜末炒香,加入鸡翅中炒熟。
3. 加入剁椒、花椒粒、葱段炒香。
4. 加入酱油、盐、料酒、醋继续翻炒至入味。
5. 最后加入适量清水,炒至汤汁浓稠即可。
6. 最后撒上香菜即可。