花菜是一种被广泛食用的蔬菜，在家中做菜常常被用到。花菜的口感清爽、嫩滑，又富含营养，是一道美味又健康的佳肴。下面，小编为大家整理了超详细的花菜做法大全，快来试试吧！
1. 清炒花菜
材料：鲜花菜、蒜末、盐、鸡精、橄榄油。
做法：先将花菜焯水，切成小朵，锅中倒油，烧至五成热时下蒜末煸香，加入花菜，翻炒，加盐、鸡精、少许水，翻炒均匀即可。
2. 太极花菜
材料：鲜花菜、盐、鸡精、生抽、蚝油、白胡椒粉、葱姜蒜末、淀粉。
做法：1）将花菜焯水，控干水分。2）热锅凉油，下葱姜蒜末小火炒出香味，放入花菜翻炒。3）加入盐、胡椒粉翻炒，加入蚝油、生抽、鸡精，用大火迅速翻炒匀，加点水调开。4）加入适量淀粉水勾芡即可。
3. 花菜炒鸡柳
材料：鲜花菜、鸡柳、盐、鸡精、蒜末、料酒、植物油。
做法：1）将鸡柳切成薄片，用盐、料酒、鸡精腌制半小时。2）花菜焯水备用。3）热锅凉油，下蒜末小火炒出香味，放入鸡柳和花菜翻炒。4）加盐、鸡精、少许水，再翻炒均匀即可。
