最近,不少网友在询问怎样做红油比较好吃,作为一个颇具红油爱好者的小编,这可是不能不回答啊!接下来,小编就来为大家分享一下,做红油的步骤和技巧。
第一步:准备材料。熟芝麻、干辣椒和植物油。
第二步:将芝麻炒香。
第三步:将干辣椒剪成小段。
第四步:将植物油烧热。
第五步:待油温升高后,关火,放入剪好的干辣椒,焖制一会儿。
第六步:加入炒香的芝麻,再开火,中小火翻炒。
第七步:翻炒到芝麻有点发黄的颜色,加入适量的盐、味精和白砂糖,继续翻炒,直到香气四溢。
最后:将炒好的红油放入干净的容器中封存。
温馨提示:如果想做出颗粒更细、味道更好的红油,可以将炒好的芝麻放入食品破壁机中打碎,再重复以上步骤炒制。
如此简单美味的红油,相信大家都会喜欢!快动手试一试吧!