陈皮（学名：Citrus reticulata Blanco，简介：一种芸香科常绿小乔木植物），为常见的中草药，具有很多的药用价值。陈皮苦渗、味辛、性温，具有健脾理气、消痰化滞、止咳平喘、行气止痛、开胃消食等功效。
1、健脾理气：中医认为，陈皮具有健脾开胃的作用，所以常作为厨房中的调料，有利于调理身体。对于身体虚弱、食欲不佳的人群来说，常吃一些陈皮能够有效改善身体消化功能，提高人体对食物的吸收率。
2、消痰化滞：陈皮热能散寒、行气化痰、开胃醒神，有非常好的化痰和止咳作用。清肺化痰、宣通鼻窍，可用来缓解感冒等症状。
3、平喘止咳：陈皮入肺经，能温化肺气，平喘止咳。如果感冒引起咳嗽，饮用陈皮煮水，可以起到化痰止咳、润肺止咳的功效。
4、行气止痛：因其具有行气止痛的功效，所以对于疏肝理气、胃气重，以致导致胸腹胀痛、食欲不振、肠鸣泻泻等问题有很好的效果，并能预防腹痛和肠胃肿痛等问题的发生。
5、开胃消食：陈皮中所含有的酸性成分和香辛料成分，不仅可以增强食欲，还可以促进胃肠蠕动，帮助排出体内废物。
总之，陈皮是一种功能丰富的中草药，除了上述这些主要的功效之外，还有其他很多的药用价值。人们可以根据自己的实际情况，灵活地运用陈皮，享受到它带来的诸多好处。
