生姜是菜肴中常用的调味料，但由于它的外皮比较薄嫩，贮存的时间很短，如何保存生姜不让它干瘪或发霉是一个大问题。今天我们教你几个小技巧，让你轻松保存生姜。
第一种方法：放在冰箱中。将生姜放在塑料袋中，挤出空气后放在冰箱冷藏室的最低温区，可以让生姜保存时间更长。但是要注意不要将生姜放在冷冻室，否则会受到冷冻伤害。
第二种方法：泡盐水。用盐水泡一下生姜，将生姜放在盐水中泡约5分钟，然后捞起晾干后再装袋放在冰箱中，这样可以延长生姜的保存时间。
第三种方法：用白酒或黄酒浸泡。将生姜清洗干净，用干净的布擦干水分，然后将其放在干燥的纱布中将酒浸泡3到5分钟然后放在冰箱中，这样不仅能保存生姜，而且更能在烹饪中使食材的口感更加香醇。
以上就是几种保鲜生姜的方法，希望对您有所帮助。
