在客人来了之前， 总觉得准备一些小吃不会太过于奢侈。但是，又不想太花时间和精力去劳苦费神。红烧鸡爪，味道鲜美，慢炖慢煮，肉质劲道，口感有嚼劲，下饭简直是绝配。下面，小编就来为大家介绍红烧鸡爪的做法，虽然是个麻烦的小吃，但是一看自己亲手做的美味，所有的辛苦都是值得的。
红烧鸡爪文字
做法1
材料：鸡爪500g、姜3片、葱1根、料酒适量、生抽适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，水适量。
步骤：1. 把鸡爪飞水焯一下，去掉血沫；2. 姜葱切块；3. 鸡爪、姜、葱放入锅内加料酒炒香，加水，煮沸后转小火，加一点生抽、老抽煮约1小时左右； 4. 用盐和鸡精调味即可。
做法2
材料：鸡爪500克、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、姜1块、葱1条、水适量。
步骤：1. 鸡爪焯水；2. 放大火，锅内放入少许油，姜葱爆香后，倒入料酒，加热并拌匀；3. 加入鸡爪，加适量清水，水没过鸡爪即可；4. 放入调料（老抽，生抽，糖），加盖，小火煮一个小时，把水分刚好煮干，稍微翻炒几下；5. 然后就能出锅食用了，是不是特别容易呢。
功夫不负有心人，相信只要你动手尝试一下，又不会太难，只要秉持着耐心与恒心，一定可以做出红烧口感特别好的鸡爪。
