火腿炒饭是很多吃货喜欢的一道经典饭菜，它既美味可口，又简单易做，加入多种蔬菜和火腿丁的炒饭不但色香味俱全，还具有丰富的营养价值。下面，我们一起来学习做一份口感绝佳的火腿炒饭吧！
准备材料：
- 米饭：200克
- 火腿：50克
- 豌豆：适量
- 胡萝卜：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
做法步骤：
- 将火腿切成丁状备用，胡萝卜切成小丁，葱切碎备用。
- 锅中放油，烧热至6成热倒入鸡蛋，将鸡蛋炒散备用。
- 锅中再加油，放入豌豆和胡萝卜丁煸炒，稍微加入少量盐。
- 将米饭放入锅中翻炒，加入适量盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
- 将炒散的鸡蛋和切好的火腿丁倒入锅中，大火翻炒几分钟。
- 加入切碎的葱末，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 米饭最好提前几个小时做好，凉透后再用来炒饭，这样做出来的炒饭口感更好。
- 炒饭的时候可以多放些油，可以让炒出来的米饭更具香味。
- 根据个人口味可以加入多种蔬菜，或者用培根代替火腿丁。
