酒文化是中华民族源远流长的传统文化之一，几千年的历史使得中国的酒文化丰富多彩，变化多端。
广袤的中国大地孕育了无数品种美酒，每一种酒都蕴含着浓郁的地域文化与历史传承。有北方的白酒，有南方的黄酒，还有冰岛与内蒙古边境的马奶酒…… 值得一提的是，在2019年联合国教科文组织的“人类非物质文化遗产”名录中，中国的“中国酿造技艺”就成为了唯一的酒类文化，可见它对中国的影响之深远。
与广为人知的品酒文化不同的是，中国的饮酒文化也是十分精彩的。早在唐朝时期就有“以酒启封”的风俗，到了宋朝，又有了“琼浆玉露”的文化，直到现在，饮酒在中国人的生活中扮演着重要的角色，是与亲朋好友畅谈的重要场所。
在饮酒文化上，又有形式丰富的饮酒礼仪，不同的场合使用不同的酒具，饮用不同口味的酒，在其中深深体味出中国文化的博大精深。不难想象，品尝中国美酒，不仅能品尝到美味，更能体会到中华文化的非凡魅力。
